Queso La Sota Plata en AOVE
Queso La Sota Plata en AOVE

Queso La Sota Plata en AOVE

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16,90 €
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Queso graso madurado de elaboración tradicional en aceite de oliva virgen extra.

Disponible por piezas o en cajas de 3 o 6 unidades.

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Graso, suave y untuoso.

Uno de los símbolos de la quesería artesanal de López Laserna en el municipio pacense de Barcarrota.

Este queso se cataloga dentro de los comunmente denominados "sudaos", quesos con alto porcentaje graso que van obteniendo una superficie pegajosa a lo largo de su proceso de curación.

Se maduran de 3 a 4 meses en bodegas según tamaño y resultan quesos suaves, de textura un tanto blanda, que no desgrana al cortar y de un sabor suave con aroma característico de quesos de cabra; para finalizar, estos quesos son envasados en Aceite de Oliva Virgen Extra.

Queso óptimo para cualquier hora del día y cualquier estación del año.

Peso por pieza:
800-900 g
Tipo de leche:
Pura de cabra
Procesado de la leche:
Leche pasteurizada
Tiempo de maduración:
3-4 meses
Tipo de pasta/corteza:
Semidura
03011600

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