Queso La Sota Añejo
Queso La Sota Añejo

Queso La Sota Añejo

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Queso viejo de madurado natural y elaboración artesana.

Disponible por piezas o en cajas de 3 o 6 unidades.

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Puro de cabra con su toque picantito.

Un queso seña de identidad de la quesería de López Laserna en el sur de Badajoz, en la localidad de Barcarrota, elaborado siguiendo la tradición a base de leche de cabra pasteurizada.

Su curación es larga, de unos 6 a 7 meses, otorgando ese toque picante final típico de los quesos de cabra viejos.

De color blanco, graso en su punto justo para dar la mantecosidad necesaria y de un aroma suave para la larga curación que lleva.

De calidad para paladares exquisitos.

Peso por pieza:
450-500 g
Tipo de leche:
Pura de cabra
Procesado de la leche:
Leche pasteurizada
Tiempo de maduración:
6-7 meses
Tipo de pasta/corteza:
Semidura
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