Sobre de Jamón de Cebo Campo 50%...
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Sobre de Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico cortado a cuchillo (80-85 g) - Etiqueta Verde

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8,50 €
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Jamón de cebo campo 50% ibérico etiqueta verde certificado.

Sobre cortado a cuchillo listo para consumir de 80-85 gr.

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Jamón ibérico procedente de cerdos alimentados en semilibertad con cereales, pastos naturales y otros productos del campo com tubérculos silvestres, etc. en producción propia y local.

La semilibertad de estos cerdos le hace estar ejercitándose durante su vida, lo cual repercute positivamente en el producto final y en su sabor. 

Proceso de elaboración tradicional de salado (aproximadamente un día por kilogramo de la pieza en fresco), curado en secadero natural de ventanales mecánicos y afinado en bodega a temperatura controlada; todo ello realizado en el corazón del sur de Extremadura (Jerez de los Caballeros), producto de km 0.

Producto de Extremadura acogido a la Norma de Calidad de Ibéricos RD 4/214 (etiqueta verde).

Se presenta en sobres de 80-85 gramos cortados a cuchillo por un maestro cortador y envasados al vacío para una mejor conservación (se recomienda abrir el envase al menos 30 minutos antes de su consumo).

Etiqueta:
Verde (Ibérico de Cebo Campo)
Porcentaje de raza ibérica:
Del 50 al 100% ibérico
Certificación:
Traza & Control / Norma de Calidad de Ibéricos (R.D. 4/2014)
Peso neto:
80-85 gramos
Tiempo de curación:
Más de 26 meses
01031300

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