Tradicional salchichón ibérico extremeño de herradura o sarta elaborado de manera artesana con sal y pimienta negra.
Disponible por piezas.
Tradicional salchichón ibérico extremeño de herradura o sarta elaborado con carnes y grasas seleccionadas y aliñado con pimienta negra y sal.
La forma de herradura es debida a la tradición extremeña de colgar los embutidos en el techo de cocinas y alacenas tras la “matanza de invierno”.
Curación en secaderos naturales durante más de mes y medio.
Una pieza pequeña, para consumir en los primeros meses, pero de un inconfundible sabor tradicional exquisito; se presenta envasado al vacío para una mejor conservación (se recomienda abrir el envase al menos 30 minutos antes de su consumo).
- Porcentaje de raza ibérica:
- Del 50 al 100% ibérico
- Certificación:
- Productos de Extremadura
- Peso neto:
- 300 grs. aprox.
- Tiempo de curación:
- 1-2 meses