Queso Chipi con corteza con pimentón
Queso Chipi con corteza con pimentón

Queso Chipi con corteza con pimentón

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Queso semicurado con pimentón de elaboración artesana.

Disponible por piezas o en cajas de 3 o 6 unidades.

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De manera completamente artesanal en la quesería Chipi, alojada en una dehesa del suroeste de Extremadura, en la localidad Zahínos, se elaboran estos pequeños quesos de unos 400 gramos.

Son de un sabor muy suave, debido a su corta maduración, entre uno y dos meses, y guardan ese inconfundible sabor a los quesos que antaño hacían nuestras abuelas con todo su mimo tras ordeñar las cabras de la granja.

Siguiendo los principios básicos de la elaboración del queso y con métodos tradicionales se consigue un queso con un sabor único a pueblo.

¡No hay dos iguales!

Peso por pieza:
350-400 g
Tipo de leche:
Pura de cabra
Procesado de la leche:
Leche cruda
Tiempo de maduración:
1-2 meses
Tipo de pasta/corteza:
Semiblanda
03010200

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