Torta de queso de cabra.
Disponible por piezas o en cajas de 3 o 6 unidades.
De cabra.
La Torta de Rufino es un queso especial y atípico de Cabra, pero a la vez, está exquisito...
Se elabora tradicionalmente con cuajo vegetal como el resto de tortas de tortas extremeñas, pero se utiliza leche cruda de cabra de la zona.
Un producto suave y delicado para los paladares más exigentes.
- Peso por pieza:
- 700-800 g
- Tipo de leche:
- Pura de cabra
- Procesado de la leche:
- Leche cruda
- Tiempo de maduración:
- 2-3 meses
- Tipo de pasta/corteza:
- Blanda