Jamón Ibérico de Cebo - Etiqueta Blanca
Disfruta de un excepcional Jamón Ibérico de Cebo. Éxito seguro garantizado, certificado con la Etiqueta Blanca del Ibérico.
Pieza disponible en diferentes pesos y que puedes conseguir tanto entera como deshuesada o directamente loncheada, cortada a cuchillo, según preferencia.
Excelente Jamón Ibérico procedente de cerdos alimentados con grano y pastos de la mayor calidad en producción propia y local.
Proceso de elaboración tradicional de salado (aproximadamente un día por kilogramo de la pieza en fresco), curado en secadero natural de ventanales mecánicos y afinado en bodega a temperatura controlada; todo ello realizado en el corazón de las dehesas del sur de Extremadura (Jerez de los Caballeros), producto de km 0.
Producto de Extremadura acogido a la Norma de Calidad de Ibéricos RD 4/214 (etiqueta blanca).
Se presenta en una caja a medida con asa para un fácil transporte, envuelta en aislante y cubierta por una malla de algodón.
- Etiqueta:
- Blanca (Ibérico de Cebo)
- Porcentaje de raza ibérica:
- Del 50 al 100% ibérico
- Certificación:
- Traza & Control / Norma de Calidad de Ibéricos (R.D. 4/2014)
- Tiempo de curación:
- Más de 24 meses
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