Los quesos, como es evidente, tienen un alto porcentaje graso, unos más que otros, pero en un consumo moderado es uno de los productos más saludables que existen por su gran cantidad de propiedades beneficiosas.

Algunas de las propiedades del queso son:

  • Mejora sustancialmente los sistemas cardiovasculares y reproductivos, la grasa del queso es un combustible para nuestro cuerpo, además, los ácidos grasos Omega 3 y 6 que están presentes en el queso son fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
  • Aunque cada vez encontramos a más conocidos que dicen ser intolerantes a la lactosa, un azúcar presente en los lácteos, hay que decir que el porcentaje de lactosa en quesos curados es muy bajo, por lo tanto, casi todo el mundo puede consumir este manjar aunque sea en pequeñas cantidades para algunos.
  • Contiene minerales esenciales para nuestro bienestar, algunos tan conocidos ya como el Calcio y el Fósforo que como bien es sabido, contribuyen notablemente en el desarrollo óseo y el crecimiento y previenen temidas enfermedades como la osteoporosis.
  • Una cosa que no es muy sabida sobre los quesos es que son beneficiosos a la hora de prevenir enfermedades crónicas, algunos cánceres y problemas de corazón. 
  • Por último decir que un alimento tan completo como el queso también es rico en vitaminas, principalmente A y D, importantísimas estas en nuestro sistema inmune y para una correcta visión.

¿Cuál es tu queso?

De cabra, de oveja, de vaca o mezclas.

Hay un sinfín de quesos, unos más frescos, otros más curados y algunos añejos.

Los hay que son muy olorosos, otros, sin embargo, tienen un suave aroma.

Están las tortas, las cremas, las cuñas...

¡Siempre podemos elegir!

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