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Compra ibéricos certificados: 16/10/20
Que no nos engañen, ibérico solo es aquel producto que está certificado, del resto no nos podemos fiar.
En 2014 entró en vigor el RD 4/2014 que cataloga los productos ibéricos por porcentaje de pureza de raza y tipo de alimentación, diferenciándolos por colores.
A partir de ahí, esta es la única garantía que tiene el consumidor para asegurarse de que el producto que compra es el que dice ser. Las palabras "ibérico", "bellota", o "pata negra" solo podrán utilizarse en productos certificados que cumplan dichos requisitos como marca la Norma de Calidad.
AOVE, el oro líquido: 08/10/20
Aunque solemos pensar lo contrario, el aceite de oliva virgen extra ni engorda ni es perjudicial en frituras.
Como todos los alimentos, y más uno tan conocido como el AOVE, tiene infinidad de seguidores, pero también muchos detractores que intentan desprestigiarlo.
El Aceite de Oliva Virgen Extra no tiene defecto alguno, el resultado obtenido a través de su cata debe ser cero y su media de frutado debe ser mayor que cero. Siempre lo tenemos que distinguir del Virgen a secas, que si tiene algún defecto de cata.
Los beneficios del queso: 01/10/20
Está delicioso, hay una gran cantidad de tipos diferentes para todos los gustos, lo hay en todo el mundo y es algo que no puede faltar en la despensa.
Pero lo mejor de todo son sus beneficios, las propiedades del queso se integran en más de 15 nutrientes esenciales que nos mantienen saludables.
Visita nuestro post y aprende sobre el mundo del queso con nosotros.
