Lomo Ibérico de Cebo Campo - Etiqueta...
Lomo Ibérico de Cebo Campo - Etiqueta...

Lomo Ibérico de Cebo Campo - Etiqueta Verde

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26,95 €
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Exquisito lomo en vela ibérico de cebo campo certificado.

Disponible en cuartos, tercios, mitades o por piezas.

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Lomo en vela ibérico procedente de cerdos alimentados en semilibertad con cereales, pastos naturales y otros productos del campo como bellotas, tubérculos silvestres, etc. en producción propia y local.

La semilibertad de estos cerdos (antiguamente clasificados como "recebo") le hace estar ejercitándose durante su vida, lo cual repercute positivamente en el producto final y en su sabor. 

Adobado tradicional extremeño con pimentón de la Vera.

Proceso de elaboración tradicional de curado en secaderos naturales en el corazón de las dehesas del sur de Extremadura (Jerez de los Caballeros).

Producto de Extremadura acogido a la Norma de Calidad de Ibéricos RD 4/214 (etiqueta verde).

Se presenta envasado al vacío para una mejor conservación (se recomienda abrir el envase al menos 30 minutos antes de su consumo).

Etiqueta:
Verde (Ibérico de Cebo Campo)
Porcentaje de raza ibérica:
Del 50 al 100% ibérico
Certificación:
Traza & Control / Norma de Calidad de Ibéricos (R.D. 4/2014)
Peso neto:
1500 g./pieza aprox.
Tiempo de curación:
De 4 a 6 meses
01021100

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